Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

scald

Culinary arts; Cooking

Н. А суха, Тан - или Браун-цветна областта на кожата на плода, като например apple. , Това обикновено се дължи свръх на слънчевата и по-рядко се отразява на качеството на плодовете. scald v. 1. ...

Съставки, добавено в храната, за да се засили подобряването му вкус. Някои от най-често използваните подправки включват билки (като риган, Розмари и Василий), подправки (като канела, индийско орехче, ...

schmear

Culinary arts; Cooking

Смята, че идва от идиш дума shmirn ("да размажат или grease"), schmear думата се използва и др в кулинарни свят да опише лиманда на нещо като майонеза или сметана сирене, което се е разпространил от ...

кора

Culinary arts; Cooking

1 Ципа или кожата на плодове или зеленчуци, като например домати или картофи кора. 2) A плоска, гладки, shovellike инструмент, използван за слайд на пици и Мая breads върху камък за изпичане или лист ...

Манделброт

Culinary arts; Cooking

От немските думи mandel ("бадеми") и brot ("хляб") този еврейски предпочитан елемент е хрупкави бадеми хляб, които се консумират като бисквитка. ...

margherite

Culinary arts; Cooking

Италиански за "daisies," отнасящи се culinarily да стесните плоски юфка с една накъдрена страна. Вижте също тестени ...

папаин

Culinary arts; Cooking

Ензими извлечени от папая и използват като месо tenderizer и като агент, използван за изясняване на течности (особено бира). Вижте също месо успокоителни. ...