Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
праскова
Culinary arts; Cooking
Роден в Китай, този плод дойде в Европа (и впоследствие в новия свят) чрез Персия, следователно неговите древни наименование персийски ябълка. През неговата еволюция, праскова е размножен стотици ...
Стромболи
Culinary arts; Cooking
Специалност на Филаделфия, Стромболи е calzonelike затворени сандвич на сирене (обикновено моцарела) и пеперони (или друг вид месо) обвити в тестото за ...
taramasalata
Culinary arts; Cooking
Гръцки тази специалност е дебела, кремави смес с тарама (бледо оранжево шаран roe), лимонов сок, мляко, напоена галета, зехтин и подправки. Taramasalata обикновено се сервира с хляб или бисквити като ...
blintz
Culinary arts; Cooking
Търг, ultrathin палачинка, която може да се направи с произволен брой брашна. Blintz е навит на руло да се приложат сладка или солена плънка, включително памучната или рикота сирене, плодове или ...
пипер
Culinary arts; Cooking
Повечето готвачи днес не оценяват изобилна и евтина доставка на подправка, която някога е бил толкова ценни и редки, той понякога е бил използван като валута. Си заслуги, е толкова висока, че много ...
суроватка
Culinary arts; Cooking
Водниста течност, която разделя от твърди вещества (извара) в производство на сирене. Суроватка понякога е допълнително преработени в суроватка (виж сирене). , Тя може да бъде отделена още една ...
blancmange
Culinary arts; Cooking
Просто сварен пудинг направени от мляко, царевично нишесте, захар и ванилия. Желатинът може да бъде заменен царевично нишесте. Гореща смес се излива в калъп, охладени, unmolded и служи със сладък сос ...