Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Райска ябълка

Culinary arts; Cooking

Най-широко достъпна Райска ябълка в Съединените щати е Hachiya, наричани също японски Райска ябълка. Е голяма (нагоре до 3 инча в диаметър) и дъждове, с леко продълговати, заострени база. Райска ...

яйце срез

Culinary arts; Cooking

Инструмент, кухня с летви, яйчен образна падина в дъното и шарнирно топ, състоящи се от 10 фини стоманени кабели. Когато горната част се приведе върху твърдо сварени яйца, седи в основата на, тя ...

Използва в готвене от 600 р C. , куркума е коренът на тропически растения, свързани с джинджифил. Въпреки че обитават Ориента, този подправката сега е също култивирани в Индия и Карибите. Има горчив, ...

romesco

Culinary arts; Cooking

Класически сос от Каталония, Испания, romesco е фино смлян смес от домати, червени Бел пиперки, лук, чесън, бадеми и маслиново масло. Обикновено се сервира със скара риби или ...

marjolaine

Culinary arts; Cooking

1. Дълго, правоъгълни dacquoise със земята бадеми и лешници и ешелонирана с шоколад buttercream. 2. Френската дума за Георги ...

Кралски глазура

Culinary arts; Cooking

Глазура направени от пудра ' захар, яйчен бели и се няколко капки от лимонов сок. , То когато затвърждава сух, което го прави предпочитана за дълготрайна декорации, (например, цветове и листа) и ...

кръгова теглилки

Culinary arts; Cooking

Малки pelletlike метални или керамични теглилки, използвани при изпичане незапълнена кръгова или тръпчив кора да предотвратя свиване. Теглата (от 1 до 2 купи) се излива покрити с фолио unbaked ...