8 Terms
Home > Industry/Domain > Baked goods > Bread
Bread
Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.
Industry: Baked goods
Add a new termContributors in Bread
Bread
недовтасало тесто
Baked goods; Bread
Хляб, който не се е повишила до пълния си капацитет по време на проверка етап.
превтасало тесто
Baked goods; Bread
Хляб, който се е повишила твърде много по време на проверка етап; в резултат на това може да бъде дефлирани купол или липса на ...
хлебен пудинг
Baked goods; Bread
Традиционно направени, за да използват баят хляб, хляб пудинг се състои от нарязани на парчета хляб, които са накиснати в мляко, яйце и смес на захар с добавени подправки. Могат да се добавят ядки, ...
лактобацили
Baked goods; Bread
Бактериите, който взаимодейства с диви дрожди по време на ферментацията, създаване на киселинни реакции и въглероден ...
фокача
Baked goods; Bread
От италиански произход, хляб, който е кръгли и плоски, овкусени със зехтин, сол и други билки.
франзела
Baked goods; Bread
Дълги и тесни питка, която е направена от основните съставки на брашно, вода, мая и сол. Бял хляб с кора екстериора и chewy, просторен ...
ендосперма
Baked goods; Bread
Тази част от ядрото на пшеница, която става глутен, когато се комбинира с течност; притежава повечето от пшеница ядрото на протеини и ...
Featured User
Featured blossaries
Sanket0510
0
Terms
22
Blossaries
25
Followers
Trends Retailers Can't Ignore in 2015
Category: Business 1 8 Terms
8 Terms