Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Baked goods

Add a new term

Contributors in Bread

Become a Contributors

Bread

Кроасан се характеризира с полумесец форма; вкус е богат и маслен, в текстура е лек, с несъвършена екстериор и интериор мека и пухкав. Традиционно кроасани са яде като закуска ролки, но оттогава са ...

крутон

Baked goods; Bread

Могат да бъдат печени, пържени или печени, крутони са резени или кубчета сух хляб, които често са добавен към салати или супи за текстура и аромат, или консумират с мазане (както във ...

геврек

Baked goods; Bread

A yeast bread rolled into a long rope and knotted. Pretzel can be hard or soft.

кравайче

Baked goods; Bread

A doughnut-shaped chewy bread, commonly used as sandwich bread or as a breakfast item, consumed plain or with cream cheese, butter, or jams. This type of dense bread results from being boiled before ...

франзела

Baked goods; Bread

Тесни, дълги и разпространени във Франция, този хляб може да бъде до три фута дълго, въпреки че обикновено се среща в два фута пропорции. Това е традиционно направени само от брашно, вода, мая и ...

кифличка със стафиди

Baked goods; Bread

Кок, което произхожда от Бат, Англия, обикновено се състои от Захаросани плодове и захаросани палто.

levain

Baked goods; Bread

Известен също като квас, levain е комбинация от брашно и вода, която използва мая за да създадете естествен и живи култури за подкваса и се добавят аромат към ...