Cheese

Cheese

Contributors in Cheese

Cheese

Mimolette е прясно сирене традиционно произвеждат около град на Лил, Франция (където е известен също като Буле de Лил), а също и в някои области на Белгия и Холандия, като например Фландрия (където е ...

taupiniere

Dairy products; Cheese

Този френски, природни кора сирене от козе мляко и има подобна форма като Gaperon, който е купол. Сиренето се произвежда от м. Jousseaume в своето стопанство в St. Estephe. Името на сиренето означава ...

livarot

Dairy products; Cheese

Livarot е един от най-старите сирена в Normandie. Сиренето се ограждат от пет групи от Ръш листа, които предотвратите свиване по време на зреенето на сиренето. Тези пет групи са от петте линии, ...

llanboidy

Dairy products; Cheese

Един от най-предпочитаните уелски сирена, произведени от краве мляко, произведени от Сю Джоунс. , Обикновено има форма на колело. Това сирене принадлежи към групата на сирене Cheddar и печели ...

пастьоризация

Dairy products; Cheese

The process of heating milk to destroy pathogenic bacteria, rendering the milk "clean". The typical method employed is HTST or High Temperature, Short Time. Milk is held at a temperature of 161.5 ...

сирище

Dairy products; Cheese

Растителен или животински извлича вещество, което съдържа ензима rennin. Сирище е от решаващо значение за коагулацията на млякото в сирене процес. Традиционно сирище произхожда от лигавицата на ...