Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

царевично брашно

Culinary arts; Cooking

Фино земята царевично брашно, царевично брашно идва в жълто и бяло и се използва за панировка и в комбинация с други брашна в тестени изделия. Царевично брашно е смлян от цялата ядрото, докато ...

Ароматизирани с черешов сок, настоящото меки, кремообразни топено сирене има мек, сладък вкус. Обикновено се продава в малки пити или клинове, понякога с нарязан панирането. Gourmandise е вкусна с ...

ядивни цветя

Culinary arts; Cooking

Цветя, които се използват като гарнитура или като неразделна част от едно ястие, като салата. Не всички цветя са годни за консумация. Тези, които са обикновено трябва да бъдат закупени от специализира ...

Haute кухня

Culinary arts; Cooking

Храна, която се приготвя по елегантен или сложен начин; най-добрите ястия, приготвени перфектно. Френската дума haute се превежда като "висока" или "superior", кухня като "готвене" (по ...

Chèvre сирене

Culinary arts; Cooking

Френски за "коза", chèvre е чисто бяло козе мляко сирене с приятно тръпчив вкус, лесно го отличава от другите сирена. Някои от по-известните chèvres включват banon, Bûcheron и montrachet. "Pur ...

Coeur à la crème

Culinary arts; Cooking

Френски за "сърце с крем", този класически десерт се прави в специална форма на сърце ракита кошница или мухъл с дупки в него. Крема сирене се смесва със заквасена сметана или Подшиване сметана (и ...

тръбата

Culinary arts; Cooking

Френски за "рог", тръбата може да бъде всеки от няколко - или конус форма елементи, включително сладкарски (пълен с разбита сметана), тънък резен шунка (пълни със сирене), или хартия конус (пълни с ...