Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

cornichon

Culinary arts; Cooking

Френски за "gherkin", корнишончета са свеж, тръпчив туршия от малки gherkin краставици. Те са традиционно съпровод на Пастети и пушени меса и ...

захаросани

Culinary arts; Cooking

Френски за "остъклените" или "замразени," като marrons glacéS (захаросани кестени). , Тя може да се отнася за глазура върху торта или замразени десерти и ...

цвекло

Culinary arts; Cooking

Известен като градински цвекло, тази фирма, кръгли корен зеленчуци има листни зелени върхове, които също са годни за консумация и много питателна. Най-често цвят за цвекло (наречени "цвекло" на ...

Компютър задвижване машини, които се смесват, месят, расте, удар отдолу, пекат и понякога охлажда хляб. Съставките са измерени и добавя към една единствена, nonstick туба, която става смесване купа, ...

екстракти

Culinary arts; Cooking

Концентрирани аромати, получени от различни храни или растения, обикновено чрез изпаряване или дестилация. Екстракти могат да идват в няколко форми, включително твърди (както бульон куб), течно (като ...

есенции

Culinary arts; Cooking

Концентриран, обикновено мазна вещества, извлечени от храна като риба, листа от мента или зеленчуци и използва в малки количества за ароматизиране на различни ястия. Като екстракти, есенции ще запази ...