Home > Industry/Domain > Culinary arts > Cooking
Cooking
The process of preparing food, usually with heat.
Industry: Culinary arts
Add a new termContributors in Cooking
Cooking
cornichon
Culinary arts; Cooking
Френски за "gherkin", корнишончета са свеж, тръпчив туршия от малки gherkin краставици. Те са традиционно съпровод на Пастети и пушени меса и ...
захаросани
Culinary arts; Cooking
Френски за "остъклените" или "замразени," като marrons glacéS (захаросани кестени). , Тя може да се отнася за глазура върху торта или замразени десерти и ...
цвекло
Culinary arts; Cooking
Известен като градински цвекло, тази фирма, кръгли корен зеленчуци има листни зелени върхове, които също са годни за консумация и много питателна. Най-често цвят за цвекло (наречени "цвекло" на ...
Машини за хляб
Culinary arts; Cooking
Компютър задвижване машини, които се смесват, месят, расте, удар отдолу, пекат и понякога охлажда хляб. Съставките са измерени и добавя към една единствена, nonstick туба, която става смесване купа, ...
екстракти
Culinary arts; Cooking
Концентрирани аромати, получени от различни храни или растения, обикновено чрез изпаряване или дестилация. Екстракти могат да идват в няколко форми, включително твърди (както бульон куб), течно (като ...
есенции
Culinary arts; Cooking
Концентриран, обикновено мазна вещества, извлечени от храна като риба, листа от мента или зеленчуци и използва в малки количества за ароматизиране на различни ястия. Като екстракти, есенции ще запази ...
миди Сен Жак
Culinary arts; Cooking
Класически служил в черупка, това специално ястие се състои от миди в крем винен сос, гарнирани с галета или сирене и запечени под ...