Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

линия

Culinary arts; Cooking

V. pan е приравнен по много причини — за предотвратяване на сместа в него от клането, да предоставят структура за мека смес или да добавите текстура и/или вкус. Подплатата може да бъде nonedible ...

Бенедиктинският

Culinary arts; Cooking

1. Сладък ликьор, кръстен на Бенедиктинският монаси от абатство Fecamp, Нормандия, които започнали давайки през 16 век. Въпреки че рецептата е тясно охраняем тайна, известно е, че Bénédictine е ...

на скалите

Culinary arts; Cooking

Когато напитка (обикновено течност) се сервира върху лед без добавената вода или други смесител, обикновено е известен за като "на скалите. ...

обогатяване

Culinary arts; Cooking

1. Израз, обикновено се прилага за брашно, че, след като смилане е обелена на житно олио и други елементи, питателни, има Ниацин, Рибофлавин и тиамин, добавени обратно в нея. U. S. закон изисква ...

schaumtorten

Culinary arts; Cooking

Този класически десертни от Австрия се състои от печена meringue пластове запълнена с плодове и покрити с Битото ...

Общ термин за rices с perfumy, nutlike вкус и аромат. Сред по-популярна ароматни rices са басмати (от Индия), Надка (от Тайланд), texmati (от Тексас), wehani и диви pecan ориз (от Луизиана). Виж също ...

wienerschnitzel

Culinary arts; Cooking

Немски за "Виенското cutlet," това известния Виенското ястие, действително произхожда във Франция. , Това е телешко миди, който е потопена в брашно, тъпия яйца и галета преди да бъдат sautéed. Винер ...