Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

риба и чипс

Culinary arts; Cooking

Традиционните британски ястие от deep-fried рибни филета и пържени картофи, най-често се сервира с малц оцет.

Малка, с пълнеж китайски сладкарски, обикновено служи като Ордьовър. Paper-thin сладкарски опаковки са сгънати около savory пълнене на мляно или накъсани зеленчуци и понякога месо, след това се сгъва ...

bauerwurst

Culinary arts; Cooking

Груб текстура германски наденица, пушени (виж лечение) и силно подправен. , То обикновено това е било варено на пара или ...

duxelles

Culinary arts; Cooking

Смес от фино отделя гъби, шалот и подправки бавно сварени на масло, докато тя образува гъста паста. Се използва за вкусова сосове, супи и други смеси, както и за декорация на ...

пълно белтък

Culinary arts; Cooking

Пълен протеин храна източник е такава, която съдържа достатъчно количество от деветте основни аминокиселини. Повечето храни, получени от животински източници се считат пълни протеин храни, докато ...

wakame

Culinary arts; Cooking

Тъмно зелено, ядливи водорасли популярен в Япония и други азиатски страни. Се използва като растителен в супи и simmered ястия и понякога в салати. Browner версии са по-силно ароматен. Wakame е ...

Lotus

Culinary arts; Cooking

Лили вода, чиито листа, корен и семена се използват често в азиатски готвене. Огромните lotus листа имат диаметър от 11 до 15 инча. , Те могат да бъдат намерени за пресни и сушени азиатски пазари. ...