Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Puddinglike десертни (прави с подсладено смес от мляко и яйца) които може да бъде изпечени или разбърква на stovetop. Custards изискват бавна готвене и леко топлина с цел предотвратяване на разделяне ...

osso buco

Culinary arts; Cooking

Италиански блюдо, направени от телешко Шанкс, braised с маслиново масло, бяло вино, запас, лук, домати, чесън, аншоа, моркови, целина и лимоновата кора. По традиция osso buco е гарнирана с gremolata ...

полу де melone

Culinary arts; Cooking

Италиански за "пъпеши семена", culinarily описваща малка, плоски форми на тестени изделия и пъпеши семена.

suet

Culinary arts; Cooking

Открити в говеждо, овце и други животни, suet е твърдо бяла мазнина, намерени около бъбреците и филета. , Много британски рецепти изискват, за да заеме богатството на кроасани, пудинги, stuffings и ...

succotash

Culinary arts; Cooking

Този Южна предпочитан елемент на Съединените щати е варено ястие от Лима фасул, царевица ядки и понякога отделя червено и зелено сладки пиперки. Името се взема от индийски word msickquatash ...

корюшка

Culinary arts; Cooking

Smelt е анадромни, което означава, че мигрира от си Северна Америка соленоводни местообитания да възбуди в прясна вода. , Това е малка (средни 4 до 7 инча) риба с полупрозрачни сребърно-зелено, ...

matzo брашно

Culinary arts; Cooking

Земя matzo, налични в две текстури – фини и средно. Matzo, се използва брашно в различни храни, включително gefilte риби, matzo топки и pancakes. , Използва се също за затягат супи и за отглеждане на ...