Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Cooking

Cooking

Изключително горещ, остър масло, изразени от Синапени семена (виж синап). Синапено масло трябва да се съхранява в хладилник и ще запази за до около 6 месеца. , Тя може да се използва (умерено поради ...

исоп

Culinary arts; Cooking

Всеки от различни билки, принадлежащи към семейството на монетния двор с ароматен, тъмно зелени листа които съдържат малко горчив, Ментов вкус. Исоп добавя заблуда салати, плодови ястия, (особено ...

Търнър

Culinary arts; Cooking

Utensil за повдигане или премахване на храна от pan или за готвене, или за включване на храна, която е се сварени, така че да кафява втората страна. Тези храни включват pancakes, бекон, шунка, ...

Панчета

Culinary arts; Cooking

Италиански Бейкън, който е изсушен със сол и подправки, но не могат да се пушат. Панчета на Flavorful, леко солено идва в sausagelike обръщане. Се използва в италиански готвене вкусова сосове, ...

mousseline

Culinary arts; Cooking

1. , Всяко сос към който whipped сметана или тъпия яйце бели са добавени точно преди служи да му дадете светлина и проветриво съгласуваност. Mousseline, сос е hollandaise, смесени с Битото сметана. ...

saltimbocca

Culinary arts; Cooking

Буквално преведени, италиански този термин означава "Прескачане устата. "Се отнася до римски специалност, изработена от фино раздробени телешко поръсена с sage и покрити с тънък парче prosciutto. Е ...

ферментация

Culinary arts; Cooking

Един процес, чрез който преминава през химическа промяна, причинени от ензими храна, произведена от бактерии, микроорганизми или дрожди. Ферментация променя облика и/или аромат на храни и напитки, ...