Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

пара

Culinary arts; Cooking

Метод на готвене чрез която храната е пусната на рафтове или в специален параходни кошница над вода или бавно вода в влизащо pan. Steaming по добра работа отколкото вода или бракониерство на ...

френски копър

Culinary arts; Cooking

Широк от Флоренция копър, използвани във френски готвене.

lardons

Culinary arts; Cooking

1. Тънки ивици на мазнина, използвана за свинска мас месо. 2. Французите също използват термина lardon да се отнася за Бейкън, която е diced, blanched и ...

Wasabi

Culinary arts; Cooking

Тази японската версия на хрян идва от главната директория на предприятие за Азия. Се използва за да в зелено цветна подправка, която има остър, остър, Огнена вкус. Wasabi, която се нарича също ...

дипломат сос

Culinary arts; Cooking

Обогатена със сметана, бренди, Омар масло и трюфели запаси на базата velouté риба сос. Обикновено се сервира с риби и ракообразни. ...

Открити в специалност продукция пазари и много супермаркети, mesclun (наричан също салата микс и "лакомства" салата микс) е просто Потпури на млади, малки салата зелените. Сместа зависи от източник, ...

seltzer вода

Culinary arts; Cooking

Безвкусно, естествено effervescent вода, която получава името си от град долна Selters в Weisbaden регион на Германия. Човек "seltzer," наричан по-долу сода вода, беше въведен през втората половина ...