Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Culinary arts

Add a new term

Contributors in Cooking

Become a Contributors

Cooking

Серано Чили

Culinary arts; Cooking

Една малка (около 1 1/2 инча дължина), леко посочи Чили, че е много горещо, пикантен вкус. , Тъй като отлежава, да му гладка, светло зелена кожа се превръща Алено червено, след това жълто. Прясно ...

blanquette

Culinary arts; Cooking

Един богат, крем яхния с телешко, пилешко или агнешко месо, гъби бутон и малки бели лук. Името идва от френската дума Блан, смисъла "бял. ...

кюфтенце

Culinary arts; Cooking

Смес от мляно месо или зеленчуци, гъст бял сос и подправки, която се формира в малки цилиндри, овала или кръга, потопени в разбитото яйце и след това галета и пържено докато свеж и ...

Име споделя от три несвързани растения: глобус артишок, йерусалимски артишок и китайски (или японски) артишок. Разгледани истинската артишок, глобус артишок се отглежда главно в Калифорния midcoastal ...

мексиканска царевична питка

Culinary arts; Cooking

1. На Мексико ежедневния хляб, безквасни тортила е кръгла и плоска — той прилича много тънка палачинка. Ръка образна тортила могат да бъдат направени от царевично брашно (masa) или пшенично брашно, ...

nameko

Culinary arts; Cooking

Малък японски гъби, който варира в цвят оранжево-Амбър към златото. Nameko има мека почти гелообразни текстура и богат, земен аромат и вкус. Това е силно разглежда и използва предимно в японски супи ...

tajine

Culinary arts; Cooking

Всяка от различни марокански ястия с месо или домашни птици, леко simmered със зеленчуци, маслини, запазена лимони, чесън и подправки като кимион, джинджифил, пипер, шафран и куркума. Специалитети са ...